海博赌网|王源抽烟,海底捞打火机爆炸,餐厅为何难禁烟?

2020-01-11 16:30:07 

海博赌网|王源抽烟,海底捞打火机爆炸,餐厅为何难禁烟?

海博赌网,一家餐厅因为顾客吸烟火了,是好还是坏?

昨天,艺人王源被曝在一餐厅就餐时抽烟,引“爆”微博热搜,当天与事件相关的王源、桐寿司、北京卫生监督、北京禁烟协会、控烟条例等13个热词登上热搜榜。

一时间,“餐厅禁烟管理”也成了大家热议的话题。

01 明星顾客吸烟,餐厅被责令改正

5月20日,王源、贾乃亮、杨超越等明星一起在一家名为“桐寿司”的餐厅聚餐时,王源一边与友人聊天,一边频频吸烟,这一幕被媒体拍到并大肆报道。

△ 王源在餐厅内吸烟,图片来自网络

21日中午,“王源吸烟”的话题引爆了微博热搜榜,当天下午微博热搜榜上出现了13个与该事件相关的话题。

王源是近年大红的少年偶像团体tfboys的成员之一,连续几年被推为青年榜样,登上央视春晚。网友们一边感叹艺人阳光少年人设崩塌,一边也对明星作为消费者在餐厅就餐时吸烟,餐厅竟无工作人员出面制止提出了质疑。

紧接着,北京卫生监管部门和北京市控烟协会先后对事件做出回应,称会对事件进行调核实,如果情况属实,将依法进行处罚。

此前,北京颁布了《北京市控制吸烟条例》,规定公共场所、工作场所的室内区域、室外排队等场合,以及公共交通工具内禁止吸烟,违者将否则将被处以50~200元罚款。同时,禁烟场所的经营者、管理者也要肩负起禁烟责任,违者将受到2000~10000元罚款。

事件曝光后,涉事餐厅“桐寿司”名声大躁,被网友们“扒光了底裤”。

据了解,“桐寿司”是位于北京工体附近的一家高档日料餐厅,大众点评网显示其人均价格高达3360元,没有固定菜单,口味、环境、服务评分都在9.0以上,位列北京工体场美食评价榜第2名。

然而这一个表面“光鲜亮丽”的餐厅,却在北京市朝阳区卫监所检查时,被查出餐厅内没有禁止吸烟的标识,也没有相应的禁止吸烟管理制度,违反了相关要求, 朝阳卫监所责令其限期改正,否则将进行相应处罚。

而作为违反规定的消费者,王源虽已公开道歉,但也将遭受相应的处罚。

网友们对此大肆调侃:“这店火了!连广告费都省了上千万!”“虽然被要求整改,但是这波不亏。”

然而调侃归调侃,不论餐厅亏还是不亏,这件事都应该让餐饮老板警觉起来,对于消费者在餐厅吸烟的行为,是时候进行严格管控了。

02 顾客抽烟,餐厅为何硬气不起来?

“桐寿司”没有对顾客的吸烟行为进行管控,还可以说是因其在禁烟管理制度方面存在漏洞;但有许多餐厅并没有这个漏洞,却依然管不了顾客的吸烟行为。

说一件发生在身边的事,笔者同事和丈夫在外就餐时,发现餐厅有人吸烟,于是叫服务员上前制止,但服务员怯懦,见吸烟者是几个壮汉,就不敢上前劝止。最后同事的丈夫只好自己去劝说,然而吸烟者根本不以为意,结果就是双方差点打起来。

相同的情景,在北京朝阳区某涮肉店内也曾发生过。一名女士看到隔壁桌4位男士一边吃饭一边抽烟,于是请服务员上前制止,见工作人员劝阻无果后,该女客亲自上前,然而抽烟男子却对女客说“关你什么事”。

女客十分生气,选择了录像作证,在网上进行了曝光,并直接指出餐厅管理不善,面对抽烟者不敢硬气,(抽烟者)摆摆手就被轰走了,根本不解决问题。

餐厅服务员却也表示很委屈:不是不解决问题,尽职提醒了顾客不能吸烟,但是顾客根本不听劝,能怎么办呢?

一方面,遇到顾客抽烟,由于餐厅员工只有劝阻的能力,所以一遇到强硬不讲理的客人,服务员往往只能听之任之。

另一方面,在餐饮行业有一条非常传统的服务宗旨,叫“顾客就是上帝,一切以顾客的需求为准”。所以,很多餐厅面对消费者明显的不合规行为时,为了不得罪“上帝”,就睁一只眼闭一只眼,放任顾客的行为,或是看到对方“来头不小”,就不敢劝阻 。

更有甚者,认为顾客吸烟天经地义,出面制止的客人反而是坏生意的人。

△ 白衣男子为赤坂亭管理人员,图片来自网络

上海赤坂亭日料餐厅就曾发生过一起奇葩事件。据媒体报道,几名孕妇到该餐厅就餐时,遇到隔壁桌一群客人抽烟,其中一名带头的白衣男子就是赤坂亭的管理人员。

当孕妇们找到该店店长要求对方不要吸烟时,该店长口头答应会去阻止,但转身就拿着烟灰缸递给了吸烟人。

孕妇们再次投诉时,那名吸烟的赤坂亭管理人员竟大声说:“烟是我抽的,我把你单买了,你可以走了。”并让这些投诉的食客“滚!”

03 别以为顾客在餐厅吸烟是小事

有的餐厅老板可能会说,餐厅本来就是聚会喝酒的地方,而且来往客人复杂,三教九流,顾客就餐时抽抽烟,再正常不过。

不得不说,餐饮老板的经营管理观念应该更新了。

随着消费者健康生活方式和健康饮食观念的兴起,以及国家和各地环保政策的加强,餐厅内抽烟为危害越来越受重视。

餐厅是非常大众的公共场所,空间封闭,一旦有人抽烟,不仅仅是影响他人用餐体验、危害他人健康,更严重的还会对其他消费者和餐厅的安全构成严重威胁。

就在上个星期,海底捞因为抽烟的顾客发生了一起可怕事件。

据媒体报道,事发在海底捞昆明二店,一位顾客抽烟用的打火机掉进了锅底中,服务人员在为其打捞时,打火机突然爆炸,一锅滚烫热辣的红油汤底直接飞溅到服务人员和顾客身上,而且是对服务员脸部的正面冲击,伤害性可想而知。

网友纷纷对服务员妹子表示同情和心疼,并强烈要求全国都实行室内禁烟。

△ 图片来自网络

这样的危险事件还不是个例,今年2月份,重庆南岸区一火锅店油锅突然爆炸,200℃热油瞬间爆炸溅出,周围顾客被吓得尖叫,所幸没有人员受伤。

事后通过监控才发现,锅底爆炸的原因是一男性顾客离开前将打火机扔进了火锅里。

04 软硬结合,餐厅可以有效禁止吸烟

近年来,全国性的控烟条例出台正在稳步推进中,目前已有北京、上海、深圳、广州、杭州、武汉、西安等20座城市将禁烟、控烟纳入了地方性法规,严格规定公共场所禁止吸烟。

消费者有权利对在公共场所吸烟的人,或者是不劝阻他人在公共场所吸烟的经营单位和管理者进行举报、投诉。一旦举报成功,吸烟者、放纵他人吸烟的相关经营者和管理者都要受到相应的处罚。

那么遇到消费者在餐厅内吸烟,餐厅有什么妙招合理解决?

上海晋神食府的方法可以借鉴。他们不但在门面显著位置贴着许多“禁止吸烟”标识,还让服务员变身禁烟督导员,统一佩戴着印有“公共场所禁止吸烟”字样的迎宾飘带,服务时起到无形的提醒作用。

长期执行下来,来消费的顾客自然都知道这是餐厅规矩,进入餐厅时都自觉把烟收起来。

而在控烟成效最好的香港,一家普普通通的餐厅,不管大小,都会在餐厅墙壁的显要位置贴“严禁吸烟”标识,每桌的点餐牌上也都有提醒,遇到要抽烟的客人,服务员直接请他们到餐厅外垃圾桶边上吸。

另外,为创造无烟城市,北京控烟协会曾制定无烟示范餐厅“黄金9标准”,也可以作为餐厅禁烟管理的参考。

1. 有控烟责任人,建立健全餐厅控烟制度;

2. 餐厅设置单位控烟志愿者;

3. 对员工进行控烟知识培训;

4. 在餐厅醒目处张贴符合标准的禁烟标识;

5. 不出售卷烟没有烟草广告;

6. 在客人点燃卷烟前劝阻客人不要吸烟;

7. 做好检查记录;

8. 自申请之日起没有关于无烟环境的投诉;

9. 如果员工中有吸烟者,积极劝阻员工吸烟。

结 语

为小部分消费者的错误行为买单并不是餐厅的服务宗旨,承担应有的社会责任,为大部分顾客的健康、安全着想,硬气地在餐厅制止吸烟顾客才是餐厅应有的服务态度。

而餐厅禁烟也不是一时半会就能解决的问题,但关键在于餐厅要有这个意愿,并制定明确的管理方案,软硬结合,通过一系列措施和服务去改变那些爱在餐厅吸烟的消费者的意识。

澳门银河娱乐场网址

随机推荐
  • 里昂:统一企业目标价升至9.3元 维持跑赢大市评级

    虽然公司主要输入成本压力上升,但毛利率仍可以按年升1.7个百分点至33.5%,主要受惠于产品价格上升及产能使用率改善所致。该行又指,虽然公司毛利率表现部分被广告及推广比率抵销,但经营利润率仍按年升0.8个百分点至8.3%,是2010年以来最高。展望未来,管理层指会推动渠道优化及加大品牌推广力度,该行将统一2018至2019年纯利预测轻微上调3%,目标价由8.7元升至9.3元,维持“跑赢大市”评级。 [详细]

    2020-01-10 14:58:34
  • 这六款资生堂护肤品最好用,你知道吗?

    资生堂的护肤品可谓件件都是明星单品,神马红色蜜露啊,红腰子精华呀,还有悦薇系列呀再有就是百优系列和去年新上市的樱花系列,都是爱美爱护肤的小伙伴们争相追捧的对象。今天就以亲身经验来跟宝宝们分享最好用的资生堂护肤品,更加适合干皮,所以干皮必看哟!以上一共六款单品都是兔子最喜欢的资生堂护肤品,都更加适合干性皮肤,此外它家护肤品还有个优点就是温润无刺激感,即便是敏感肌肤也可以安心使用。 [详细]

    2019-12-25 13:44:38
  • 引领好莱坞黄金时代的女巨星 私下里却是孩子的“虎妈”

    琼·克劳馥,原名露西尔·费伊·勒萨埃尔,出生于美国,好莱坞黄金时代著名女影星。琼的一生被赋予了戏剧化的细节,这个大眼睛、疯狂的女主角永远展现给人们的是电影之名、决心和无所顾忌的野心。但是,身为她的孩子却不是什么幸事。琼死后,在遗嘱中特别提到不给养女克里丝蒂娜和弟弟留一分钱。克里斯蒂娜因此连续饿了好几天。琼总是给她挑选非常儿童化的衣服,哪怕她已经长大并有了自己的想法。 [详细]

    2019-12-26 18:58:44
  • 基层有活力,才有战斗力

    马克思认为,一个社会里,如果没有个人的活力,没有个人的满足,那这个社会就是一个躯壳,而不是一个“有机体”。基层有活力,才有战斗力;官兵嗷嗷叫,才能打胜仗。基层稳则军队稳,基层强则军队强,基层有活力则军队有活力。过去很多基层部队,经过血与火的历练,官兵亲如兄弟,上阵同仇敌忾,单位活力迸发,拥有一往无前、所向披靡的战斗力。这告诉我们,革命情谊本身就是活力,就是战斗力。 [详细]

    2020-01-08 13:30:54
  • 看了《寄生虫》和深圳1.5亿豪宅,必须把落地窗搬回家

    韩国电影《寄生虫》的热度已经持续了三个月,除了剧本精彩、“饼叔”宋康昊演技超神,最吸睛的就是电影中价值1.18亿的豪宅——阳光洒进大落地窗,在客厅尽享庭院美景;深夜,酌一杯酒,伴着窗外雨;简直是梦想中的生活啊!《梦想改造家》第四季,孙建亚设计师设计的苏州老宅,就在客厅使用了这种落地窗。深圳半岛·城邦的1.5亿顶层豪宅,使用了面积80平米的落地窗,光窗户的造价将近20万。 [详细]

    2019-12-25 16:53:21
  • 胖小伙卖奢侈小吃 50一个 不准食客挑 但却排着长队买

    龙虾尾一般来说是比较贵的,像这种烤龙虾尾在这边卖大概在50元左右。也被称为“奢侈小吃”,虽然烤虾尾看着比较少,可能半斤都不到,而50块钱也可以吃一顿不错的烧烤了。我们这卖这烤虾尾的是一个胖小伙,小伙子也不爱说话,只是一门心思烤着虾尾。小伙一直很忙,买烤虾尾的人也是络绎不绝。 [详细]

    2020-01-03 13:39:38
  • 中国无人机使美国企业数据存风险?商务部:凭空抹黑

    中国无人机会使美国企业数据面临风险?在回答“美国国土安全部警告美国企业中国制造的无人机可能会使企业数据面临风险”的提问时,高峰表示“美方这种捕风捉影的指控已经不是第一次了”。在经济全球化的今天,美方这种凭空抹黑、打压中国企业的做法,很可能会对美国企业和消费者造成更大损害,也无疑会使包括中国企业在内的各国企业对美国的营商环境失去信心。 [详细]

    2020-01-02 15:22:17
  • 开征房产税 是对这6类人放了大招

    这可能意味着,囤积大量房子的人财富将显著缩水。如果你盲目在这些地区购买了住宅,未来开征房地产税后也会非常惨。即便在三四线城市不实施累进制、惩罚性的房地产税,他们持有房产的成本将大增。这6类人将很惨! [详细]

    2020-01-07 11:01:59
  • “可知”知识服务平台

    项目简介“可知”知识服务平台是“国家知识服务平台”首个分平台,也是国内目前唯一一个彻底破解数字内容从出版到传播到应用所存在的行业难题,采用去中心化的模式,打破行业壁垒,建设出版业数字内容变现的健康产业生态。项目亮点1. 将知识生产方的出版单位、知识服务方的图书馆,和知识应用方的最终用户有机结合在一起,消除信息壁垒,彻底打通“出版-传播-应用”产业链。 [详细]

    2020-01-11 10:43:05
  • 习近平将出访希腊和巴西

    习近平主席将于11月10号到12号对希腊进行国事访问。访问期间,习近平主席将分别同 帕夫洛普洛斯 总统、米佐塔基斯 总理会谈。金砖国家领导人第十一次会晤将于11月13号到14号在巴西首都 巴西利亚 举行,习近平主席将出席会晤。习近平主席将同巴西总统 博索纳罗 举行会谈,签署多领域合作文件,还将同其他与会国家领导人举行双边会见,就双边关系、金砖合作等问题交换看法。 [详细]

    2020-01-01 13:30:27